Montreal Restos

    Bô
    5163, blvd. Saint Laurent
    (514) 272-6886
    Directions

    photo: Bô

Cuisine : “asiatique” variée

Nombre de visites : 1

Commentaires : Après Bu il y a quelques semaines, le temps était venu pour se faire un p’tit Bô, je veux dire plus précisément un p’tit “Bô cuisine asiatique”. Ce n’est pas mes habitudes de m’aventurer dans des établissements multi-cartes ou multidisciplinaires, du genre chinois-vietnamien-sushis, italien-sushis (vu anciennement chez Quelli Della Notte) ou chinois-crêperie bretonne (véridique, un tel restaurant existait jusqu’à peu à Paris !), car j’ai toujours le même a priori: on ne peut pas faire tout bien surtout lorsque la cuisine est radicalement différente (sauf peut-être les crêpes !).

Bô  n’a pas failli au principe énoncé ci-dessus. Ceux et celles à la recherche d’une cuisine authentique peuvent donc s’abstenir. Toutefois, n’écartez pas Bô de votre carnet d’expédition “culinaire” (i) si vous recherchez des saveurs “asiatiques” de base (genre gingembre, sauce de poisson aka nuoc man), (ii) si vous souhaitez compléter votre guide des Martinis branchés (Martini au basilic par exemple), ou (iii) si tout simplement vous êtes en quête d’un restaurant dit asiatique (allez, “chinois” pour résumer - ou “chinois +” puisque Bô sert également du saké) avec un service courtois, sans nappes en platique du type Chinatown, avec un décor, des astérisques indiquant les plats épicés, des toilettes propres, etc. tout en restant sur le Main… bref, c’est plus chic pour amener sa date.

Bô propose une table d’hôte aux alentours de 25$ avec notamment certains grands classiques revisited comme “notre poulet Général Tao“, que je n’ai pas eu la chance de déguster le soir de mon passage, mais qui comme son nom l’indique ne doit rien à voir avec le classique plat nord-américain le “poulet Général Tao”. Je vous invite à passer à côté de la formule car les quelques dollars sauvés par rapport à une commande à la carte vous donne droit à un dessert sans grand intérêt. Optez donc plutôt, surtout si vous êtes 2 et plus à table, pour une commande à la carte - les serveurs vous apporterons les plats par vague et vous pourrez les partagez tous ensemble à table comme dans ”là-bas”. Un peu d’authenticité tout de même ! 

La qualité des plats varie entres les choix: won ton très frais aussi bien pour le contenu que la pâte extérieure, salade de vermicelle sans rien dessus ni intérêt (pour 7$ on s’attendrait d’ailleurs à un peu de poulet/porc/boeuf grillé dessus ou quelque chose tout de même, surtout lorsque l’on sait que ce type de plat vietnamien au départ - bobun - est bien exécuté dans le plus moindre bou boui de Chinatown), poulet au tamarin où l’on sent bien que les ingrédients sont de bonne qualité mais qui globalement laisse peu de souvenir en bouche. Côté service, très courtois et souriant, donc un bon point.

Plats dégustés : soupe won ton, salade de vermicelle, boeuf grillé à la citronnelle et au basilic, poulet au tamarin

Qualité : ** 1/2
Prix : $$ 1/2
Vins : vins, sakés, bières locales et importées, coctkails.
Service : *** 1/2
Ambience : *** 1/2
Musique : N/A
Divers : pas de divers !

Plus d’info : ici (site du restaurant), ici et ici

    Keung Kee
    70, de la Gauchetière
    Ouest
    (514) 393-166

Cuisine : chinoise

Nombre de visites : 5+

Commentaires : j’ai silloné Chinatown d’est en ouest et du nord au sud à maintes reprises. Et je confirme volontiers que Keung Kee est très probablement l’un des meilleurs restaurants de Chinatown avec Niu Kee. Rien de spectaculaire quand on rentre dans ce restaurant à l’étage: une clientèle principalement asiatique (bon signe), les grandes tables pour les groupes de 12 personnes et les fameuses nappes en plastique aux multiples couches. L’habitué de Chinatown y retrouvera donc toutes ses marques. Dans l’assiette, je vous rassure: rien à voir avec la nourriture type food court (Tiki-Ming & Co.). Des plats bien exécutés, avec des vrais saveurs - peut-être/surement un peu de MSG ici ou là mais qui n’en utilise pas dans Chinatown à part la section “sans MSG” (?) du grand buffet rue de la Gauchetière. Chez Keun Kee, comme ailleurs d’ailleurs, n’hésitez pas à commander les “plats du jour” inscrits sur les murs en chinois - il faut un peu pousser les serveurs mais ils finissent toujours pas vous dire ce que sont les plats.

Plats dégustés : ragout de chêvre (!), estomac de porc (!) et autres délicatesses de la maison. Je vous rassure, Keung Kee fait également dans le plus “traditionnel”.

Qualité : ****
Prix : $$
Vins : N/A
Service : **
Ambience : **
Musique : N/A
Divers :

Plus d’info :

    Lotte Furama
    1115, rue Clark
    (514) 393-3838

Cuisine : dim sum

Nombre de visites : 5+

Commentaires : il faut demander à regarder ce qu’il y a dans les paniers à vapeur et surtout ne pas hésiter une seconde à arreter les serveuses avec leurs chariots. Une fois que vous en ratez un, il n’est pas sur de le revoir !!

Plats dégustés : pieds de poulets aux haricots noirs, tripes (3 ou 4 sortes), estomac de poissons [ndla: je vous assure, ça se mange sans faim] et bien sur des “bouchées” vapeur plus traditionnelles

Qualité : ***1/2
Prix : $$
Vins : N/A
Service : **
Ambience : *
Musique : N/A
Divers : attendez-vous à voir beaucoup de monde la fin de semaine entre 11h00 et 13h00

Plus d’info :

    La Maison V.I.P.
    1077, rue Clark
    (514) 861-1943

Cuisine : chinoise

Nombre de visites : 5+

Commentaires : pas de traitement V.I.P. dans ce restaurant, comme c’est le cas dans la plus part des restaurants du quartier chinois. Cuisine correcte assez tournée vers le sucrée. Comme partout à Chinatown, ne pas hésiter à demander le menu en chinois et faites-vous expliquer les plats (NB: les serveurs seront réticents au début).

Plats dégustés : crevettes sel & poivre, canard BBQ, boeuf à l’orange, homard sauce aux haricots noirs

Qualité : **/***
Prix : $$ (ou $ si vous prenez le menu chinois !)
Vins : N/A
Service : **
Ambience : *
Musique : N/A
Divers : ouvert jusqu’à 2h00 du matin. Réservation obligatoire la fin de semaine.

Plus d’info :