Montreal Restos

    Restaurant Verses
    100, rue St Paul Ouest
    (514) 788-4000
    Directions

 

 

 

 

    Papilles en folie !

 

Cuisine : française

Nombre de visites : 1

Commentaires : Décidément, il est bon de se faire inviter une fois par an dans un bon resto tous frais payé par son employeur. Cette année, tout comme l’année dernière (avec le Club 357), j’ai été gaté, un peu sous forme de cadeau de Noël en avance - tous les plats que j’aime le tout arrosé parfaitement de boissons “jaune et rouge” alcoolisées avec et sans bulles. Il est vrai que notre table fut accueilli de la meilleure façon qu’il soit puisque l’une des convives côtoie “à la maison” le patron de la salle. Mais à regarder autour de moi dans la salle, les autres passants de ce midi n’avaient pas non plus l’air de se plaindre. D’ailleurs, vu que la salle était pleine (certes en ce temps de pré/post party de Noel on fait vite des “écarts” le midi), Verses n’était semble-t-il ni une découverte ni une surprise pour personne sauf pour moi.

Non seulement ce fut très bon tout le long mais on était dans le divin à certains moments - vous ne pouvez pas aller chez Verses sans passer par la case foie gras pôélé, qui y est exécuté à la perfection (combien de fois cela vous est arrivé d’être pleinement satisfait d’un foie gras poêlé, vous ? moi, pas souvent). Côté service, un seul mot: impécable.

Je n’ai pas eu l’occasion de vérifier les prix, mais au vu des informations contenues sur le site du restaurant, aux alentours de 60-70$ un trois plats, cela reste un bon rapport qualité-prix. Alors, changeons nos (mes) habitudes, allons plus souvent dans le Vieux Montréal pour découvrir de nouvelles saveurs.

Merci patron ! Je propose Chasse et Pêche pour l’année prochaine, qu’en pensez-vous ?

Plats dégustés : huîtres, foie gras poêlé à la perfection et brioche (accompagné d’un Tokaj divin), mesclun parfumé à l’huile de citron, filet de boeuf Angus et fromage bleu, crême brûlée.

Qualité : ****
Prix : $$$
Vins : **** je n’ai pas vu la carte, mais je doute qu’elle soit mal présentée
Service : **** un vrai exemple de service courtois, efficace, souriant et rapide.
Ambiance : ***
Musique : N/A
Divers : A ne pas confondre avec un autre Verses à Kitchener, ON.

Plus d’info : ici (site du restaurant), here

Cet article a été publié dans: le Vendredi 15 décembre 2006 à 12:52 et est classé dans Cuisine française. Vous pouvez suivre les réponses reçues par cet article grâce au fil RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre site.